GASTRONOMIE

NOUVEAU – Voyage culinaire au cœur d’un écrin transparent

Cet hiver, Les Suites du Montana***** à Tignes propose une nouvelle table confidentielle comme une véritable expérience immersive. Dans l’intimité d’un écrin transparent face aux sommets enneigés, seuls huit convives prennent place autour du chef Malik El Khattari pour un dîner où gastronomie et émerveillement se mêlent.
Pensé comme un cooking show intimiste, le concept place le chef au cœur de l'expérience : préparation, cuisson et dressage se déroulent sous les yeux des hôtes, favorisant échanges et découverte des savoir-faire. Aux commandes, le chef Malik El Khattari signe un menu en sept temps renouvelé chaque semaine, inspiré des saisons et sublimant des produits rigoureusement sélectionnés.
Entre héritage de la cuisine française, influences occitanes et créativité contemporaine, « La Bulle » promet un moment aussi gourmand qu'exclusif, dans l'atmosphère feutrée d'une soirée alpine sous les étoiles.
Tarifs : menu en 7 plats 135€ 
www.lessuitesdumontana.com/restaurant-la-bulle
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TOURISME & BIEN-ETRE

Sauna, neige et eau glacée : l’expérience nordique à Samoëns

Et si l’hiver à la montagne était aussi l’occasion de se faire du bien ? Au bord du lac aux Dames, à Samoëns, un sauna mobile invite à une expérience bien-être en pleine nature, aussi dépaysante qu’apaisante. Un moment hors du temps, entre lac et forêt, qui contraste avec le froid hivernal et les paysages enneigés. 
Chauffé au feu de bois et habillé de bois de cèdre, le sauna diffuse une douce chaleur avec une odeur naturelle, offrant une véritable immersion sensorielle. La chaleur libère les tensions, apaise les muscles et procure une sensation de bien-être profond.
Pour les amateurs de sensations, l’expérience peut se prolonger par un bain en eau glacée, pour un véritable rituel chaud-froid au cœur de l’hiver, encadré par un coach. 
Le must : la livraison du sauna dans son chalet à domicile ! 
Du 1er décembre au 30 avril, du vendredi au dimanche, de 9h à 21h. Séance d’1 heure au bord du lac : 15 € par personne. Installation à domicile : de 4 heures à 4 jours, à partir de 220 €, pour une expérience privée ou un événement. Capacité : 8 personnes. Maillot de bain et serviette à prévoir.
chaleur-des-bois.com
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SPORT ET LOISIRS

À FOND LES PIOU-PIOU… NORDIQUES AUX SAISIES

Pendant les vacances de fin d’année et de février, L’ESF des Saisies propose pour la 1re fois un jardin d’enfants 100 % nordique afin que les enfants de 4 à 6 ans aussi puissent découvrir la technique du ski de fond et du pas alternatif sur le domaine d’exception de la station. Jeux, rires et découvertes rythment l’apprentissage adapté à leurs âges et encadré par les moniteurs de ski spécialisés.
Découverte et présentation du matériel, premiers exercices d’équilibre, ski sur un pied sur « rail » ou sans les bâtons… le tout toujours de manière ludique et sécurisante, tout en suivant le carnet d’apprentissage afin de décrocher bien entendu en fin de semaine le Graal : la médaille Piou-Piou, Blanchot, Sifflote…  
Sur le front de neige du site nordique. 5 enfants max. pour 1 moniteur. 9h15-11h15 du lundi au vendredi, 183 € médaille incluse. Possibilité à la demi-journée.
ESF Les Saisies : esf-lessaisies.fr ou 04 79 38 90 40
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HÉBERGEMENT

°FARENHEINT SEVEN : Le nouvel hôtel qui va faire vibrer Les Menuires !

Implanté au cœur de la station, le °F7 Les Menuires est le nouvel hôtel 4 étoiles skis aux pieds de la station la plus friendly des 3 Vallées à découvrir dès le 11 décembre 2026. À deux pas de la télécabine de Preyerand, ce 6e établissement de la « Maison » °Fahrenheit Seven, est parfaitement intégré dans son environnement. Pensé comme un lieu de vie à l’image de la station, il célèbre le partage, la glisse et l’art de vivre en altitude. La décoration soignée jusqu’aux moindres détails des 51 chambres de 2 à 6 personnes (27 m à 91 m2), est signée Véronique Vidoni - la co-fondatrice du groupe °Fahrenheit Seven - et mêle un design audacieux résolument contemporain à un esprit vintage sans nostalgie. Une ambiance néo-vintage chère à la Maison pour une atmosphère à la fois élégante et profondément conviviale. L’hôtel propose également une « ski boutique » façon concept store pour la location de matériel de ski sur place, et un espace Spa entièrement vitré avec piscine intérieure chauffée, sauna, hammam et un accès en soirée « adults only ». Côté table, une cuisine généreuse aux influences italiennes et méditerranéennes, sans oublier les incontournables spécialités savoyardes revisitées. À déguster en intérieur (110 couverts) ou sur la terrasse de 200 m2 plein sud, un must aussi en after ski pour une ambiance « chill » et musicale lors des prestations de DJ et performers. 
Parking couvert (28 places) et offres groupes/events sur réservation.
À partir de 300 € la nuitée en chambre double avec petits déjeuners inclus.
04 79 00 27 07 ou www.fahrenheitseven.com/les-destinations/hotel-menuires.html
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TENDANCE NOCTURNE

ALPAGE BY NIGHT : SPA, DINER ET SKI NOCTURNE A VAL CENIS

Une fin de journée au sommet pour buller, dîner et skier ! Rendez-vous dès 16h30, une fois les pistes désertées, à L’Alpage d’Augustin, sur la piste bleue du Tétras. S’il y a 4 générations, que les vaches de ses ancêtres venaient paître, aujourd’hui, Virginie, la petite-fille d’Augustin, accueille les hôtes dans son restaurant local et cosy à 2100 m d’altitude – et dont l’histoire familiale est à retrouver sur les murs. Chaque jeudi, au coucher du soleil, les chanceux convives profitent des nouveaux sauna et bain nordique – avec nage dans la neige en option ! - en sirotant leur cocktail de bienvenue… Magique ! Place ensuite au repas savoyard convivial autour d’une boîte chaude du Revard, fromage fondu à pâte pressée non cuite bien local ! Avant de repartir, sirop de sapin, liqueur de sureau ou génépi artisanaux de Virginie sont à tester, avec modération, pour se donner un p’tit coup de boost avant de repartir encadré par l’ESF à 19h45.
« Prestige des sommets » : 110 €/pers. avec encadrement ESF, spa extérieur, repas inclus (hors boisson). Chaque jeudi 16h30- 20h30. Niveau 2e étoile. 12 pers. max. À partir de 12 ans accompagné d’1 adulte.
ESF Val Cenis : infos et réservation au 04 79 05 92 43
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SPORT

Les Championnats du Monde FIS Para ski alpin du 10 au 19 mars 2027

Terre d’accueil et d’entraînement d’athlètes de haut niveau de handiski, terre de compétitions internationales (Jeux Paralympiques d’Albertville en 1992 & Coupes du monde FIS de para ski alpin en 2024 et 2025), Tignes sera la capitale du para ski alpin en 2027. 

Fiche d’identité 
Pays : France
Station : Tignes
Site de compétition : stade de Lognan 
Dates : du 7 au 19 mars 2027
En quelques chiffres : 
1ère fois en France… Cocorico…
Fréquence : tous les 2 ans 
5 disciplines : Super-G, Descente, Slalom géant, Slalom et Combiné alpin
3 catégories : skieurs debout (LW1 à LW9), skieurs assis (LW10 à LW12) et déficients visuels (B1 à B3)
30 nations attendues         
110 d’athlètes attendus 
10 athlètes pour la délégation française
J-3 ans avant ALPES 2030

www.tignes.net
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HEBERGEMENT

LE CHALET MONTANA

Une décoration pensée en famille, inspirée du grand Ouest américain 
Il y a des chalets que l'on construit pour investir, et il y a des chalets que l'on construit pour se retrouver. Le Chalet Montana appartient résolument à la seconde catégorie. Après deux ans et demi de chantier, cette bâtisse neuve de 490 m² s'est achevée cette année au cœur de Saint-Martin-de-Belleville, portée par un projet avant tout familial : celui d'une famille française, parents et quatre enfants, passionnée de montagne, qui cherchait un lieu où rassembler les siens sans concession — ni sur le grand ski, ni sur l'authenticité d'un vrai village savoyard vivant à l'année.
À partir de 18 995€ la semaine en basse saison et jusqu’à 29 995€ en haute saison.
https://selfcatered-saintmartin.com/fr/chalets/ski-chalets/montana/  
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